Prehrano in telesno Regeneracija

"Eating živila, ki vsebujejo holesterola nad 0 mg je nezdravo."

- T. Colin Campbell, PhD, avtor China študija.

Pozimi leta 2005, Chris Masterjohn, urednik spletne strani, holesterol in Health.com , in redno sodelovanje z Wise običaji , revija za Weston A. Price fundacije , poslal mi potem dekle pred kopijo kritike je je pisal o Kitajski študija , T. Colin Campbell. Svetovanje mi opomin od Chris, da nismo v prometu svojem članku pred objavo, ona mi prosim prebral in me prosil za kakršne koli misli ali predloge, da imam na njegovo izboljšanje.

Sem vzel ugotavlja, da so bila izgubljena, ampak jaz spomnim razmišljam, kaj mojstrsko delo, ki ga je storil, čeprav je po mojem mnenju, še posebej proti koncu, ko so mu lahko dal smrtno ranjena še vedno trzanje truplo, da je bila Kitajska Study ven svojega beda s krožnimi Batina hitro in besno, je bil pa preveč gentleman. Ampak kaj imajo, da je bil večinoma razlika slog in bili nagrajeni debati, medtem ko v šoli, sem usposobljeni iti za Jugularna, ko lahko izpostavljen, tako da vaš nasprotnik ne more vstati, in če on / ona ti bi le pogled neumnega v procesu.

Včasih to ni dobra strategija, še posebej v tiskani obliki. Lahko boj in izgubil vojno izgubi uho zelo občinstva poskušate doseči, in ki bi sicer lahko udeležijo vaše sporočilo, če ne prizadet zaradi vaše navdušeni slog in zvok, ki kažejo na te ljubim bo za ubijanje. Je res potrebno poseben talent za to z nasmehom in Elan hkrati pa obdržali svoje občinstvo. To je bil moj stil v halcyonic dneh šoli, kjer sem hotel biti pomislil ni, saj so nekatere Mrzovoljan mladega moškega Svađalački, ampak kot srečni bojevnika, veseljem skewering ljudi, medtem ko nasmejan in smeh celo pot.

Ni trajalo dolgo, da se zavedaš, ne vsakdo lahko storim, da preveri, ali je večina ne more storiti, tudi če bi imel čas, da bo razpravljal o tem v tiskani obliki, namesto da bi se ujeli v hitrem bang Fijuk mislim-on -your-noge svetu, ki predstavlja Međukolegijalni razpravo. Še vedno, kljub mojim zadržke v zvezi z slogu, sem bil čisto navdušen. Tu lahko najdete izvirnega kritiko in odgovor Campbell na naslednjo povezavo, Truth About China študija .

Jaz zal veliko mislil, da je konec je, čeprav občasno spopadi so izbruhnil med Campbell in njegove kritike v različnih krajih na spletu v zadnjih letih. Dejstvo je, Campbell so bili sprejeti v šolo Masterjohn, samo za to uporabiti hominen argumentov ad , ko ne bi mogel zmagati na dejstvih.

Pred kratkim Chris boksih poglavja za Ferris stranke (Tim uspešnic avtor mora prebrati 4-urni delovni teden ) prihajajoče knjige, Becoming nadčloveške . Chris je bil v svoji sredi 20's, ko je prevzel Campbell prvotno. Zdaj je približuje 30 in približno leto dni od prejema doktoriral Medtem ko nisem prebral, sem mislil, to zadnje kritike, ki ga bo končno žebelj krsto za vegan propaganda, da je Kitajska študija .

Do sedaj

Denise Minger, urednik spletne strani Surovo hrano SOS: Odpravljanje na Surovo hrano prehrane , je opravila obsežno in podrobno analizo o Kitajski študija . Minger, nekdanji Pogovoru ali video okupljanju na prehrano skupine Native yahoo , kjer sem srečal Chrisa Masterjohn, je očitno navdihnila za pregled Chris na dan skok v eno zase in poglabljati terjatve Campbell. Ona pa, z veliko natančnostjo, in udari plačati umazanijo znova in znova in znova.

Vzame na šest trditve Campbell in temeljito eviscerates vsak, bodisi tako, da pokažejo svojo dokončno Lažnost ali kako je zavajajoče v načinom svoje predstavitve:

Campbell Zahtevek # 1

Plasma holesterola v 90-170 miligramih na Decilitra območju je pozitivno povezana z večino umrljivosti raka. Plasma holesterola je pozitivno povezana z živalskimi vnosu beljakovin in obratno, povezane z rastlinskimi vnos beljakovin.

Campbell Zahtevek # 2

Rak na dojki je povezana z prehrambenih maščob (kar je povezano z živalskimi vnosa beljakovin), in obratno s starostjo ob menarhe (ženske, ki so dosegli puberteto pri mlajši imajo večje tveganje za nastanek raka dojk).

Za tiste, ki jim grozi za raka jeter (na primer zaradi kronične okužbe z virusom hepatitisa B) povečanje vnosa živalskih kašic in / ali povečanje koncentracije holesterola v plazmi je povezano z večjim tveganjem bolezni.

Campbell Zahtevek # 4

Bolezni srca in ožilja so povezani z nižjo vnos zelene zelenjave in višje koncentracije apo-B (a obliki tako imenovanih slab holesterol v krvi), ki je povezana s povečanjem vnosa živalskih beljakovin in zmanjšuje vnos rastlinskih beljakovin.

Campbell Zahtevek # 5

Kolorektalnega raka so dosledno obratno povezana z odmerki 14 različnih prehrambenih vlaknin frakcije (čeprav le ena je statistično pomembna). Želodec raka je obratno povezana z zelenimi vnos zelenjave in koncentracijo beta karotena in vitamina C, pridobljene samo iz rastlinski osnovi živil.

Campbell Zahtevek # 6

Zahodnega tipa bolezni, agregat, zelo pomembno povezana z večanjem koncentracije holesterola v plazmi, ki so povezani v zameno s povečanjem vnosa živalskih kašic.

V odseku svoj članek z naslovom grehov opustitve, je prav tako poudarja, muči stvari Campbell ni rekel.

Morda bolj zaskrbljujoče, kot izkrivljena dejstva v " Kitajski Študija "so podrobnosti Campbell listje.

Zakaj Campbell Optužiti živali živil v bolezni srca in ožilja (korelacija 1 za živalskih beljakovin in -11 za ribe protein), vendar ne omenjam, da pšenične moke je korelacija 67 s srčnim napadom in bolezni srca in ožilja, in rastlinskih beljakovin korelira na 25 s temi pogoji?

Zakaj Campbell spregledati edinstveno Tuoli narodi dokumentirani v Kitajski študiji, ki jedo dvakrat toliko živalske beljakovine, kot povprečno ameriško (vključno z dvema funtov kazeina injekcijski mlečni na dan)-še ne kažejo višje stopnje katere koli bolezni Campbell pripisuje živali, živil?

Zakaj Campbell ne omenjam, da vnos rastlinskih beljakovin korelira pozitivno z veliko "Western bolezni« je krivi za holesterol, vključno z 19 za kolorektalnega raka, za raka materničnega vratu 12, 15 za levkemijo, 25 za miokardni infarkt in koronarne bolezni srca, 12 za diabetes, +1 za raka dojke, in 10 za raka želodca?

Ona pa je vse z uravnoteženo in celo nevtralne tone, ki je značilna za ameriške akademske štipendije in razpravo.

Minger je del trend, ki sem opazil kar nekaj časa, zlasti ker se je blogging povečala priljubljenost in če nekaj zelo pametnih ljudi načinov, da se okrog uredniško blokado akademske elite, kot da nalagajo ljudje, ki niso ena izmed njih , bodisi z poverilnic ali snovi. Namreč, nekatere najboljše delo, ki prihajajo iz resničnega gibanja hrane je od ljudi, ki niso credentialed ali se šteje, da je treba o akademskem robu, pojav, ki ni nova v svet znanosti (ali večina disciplin za to zadevo) , kot je moj post na Problem of Science jasno poudarja.

Chris Masterjohn, medtem ko on bo prejemom Ph.D stopnjo kmalu, napisal svojo mojstrsko kritiko Campbell pred petimi leti.

Stephan Guyenet, urednik neporavnanih blog Cela zdravje Source , čeprav kovali novo Ph.D je, proizvaja večino svojega odličen blog, preden je dobil stopnjo lani.

Darja Pino, pa na Summer Tomato še ni prejela ji Ph.D stopnjo, vendar je početje nekaj dobro delo. Še posebej mi je všeč opozarja naših tako imenovanih maladaption za kmetijstvo , v resnici vsa mokra.

Obstaja veliko drugih bolj ali manj mandatov / ne-mandatov, ki delajo nekaj močnih delo kot dobro. Stay Tuned za moje prihodnje post, zakaj nisem znanstvenik, kjer sem podrobno nekatere od teh ljudje bolj pozorno in vam svoj lasten mini akademskih biografijo.

Vidiš Dr Guyenet ima prav, ko pravi (via PaleoGarden ):

Se ne strinjam. Vsakič, ko sem pogledal gor eden za sklicevanje Colpo , kar je trdil približno je bila pravilna.

Če boste opazili, moj najljubši prehrana organ zobozdravnik . Se usposablja v medicini ne šteje oseba, ki pravilno razlago znanstvenih študij ali vedo prva stvar, o prehrani. Lahko vam povem, kot dr študent, MDS ne prejmejo usposabljanja, potrebnega za kritično razlago znanstvenih člankov. Mnogi od njih lahko naredi dobro, vendar je, ker oni so inteligentni ljudje, ki je vzela čas, da se učijo, ne zato, ker si MDS Zato je dejstvo, da Colpo ni MD ali a strokovnjak za prehrano me ne moti in najmanjšega.

Nikoli nisem nikomur klic Dr tako in tako v pripombah oddelku na tem blogu. Vsakdo gre po svoje ime tukaj, in vsak, ki ima dobro idejo, da ga dobi glas enakopravno. To je zato, ker sem odkril, da so dobre informacije o hranilni vrednosti, so pogosto prihaja od ljudi, ki nimajo mandata.

Colpo je ena od zelo redkih ljudi, ki dejansko se zdi, da se glasi študij, ki jih navaja v podrobnostih.

Vendar pa sem vedno zanima slišati drugo stran zgodbe. Želel hvaležni, če hodite po kritiko ste jo omenili. Čeprav ne vidim Yahoo odgovore, ki jih naključno MDS kot zelo zanesljiv vir.

Denise Minger je še en izjemen primer dobre prehrane in zdravstvene informacije, ki prihajajo od nekoga, ne da bi prevzela potrebne mandatov tako resnico, ki jih mainstream. Če tega še niste storili, pojdite odjaviti njeno delovno mesto na Kitajskem Študija: Fact ali zmota . Ti bodo veseli, da si.

Za primerjavo najnovejših kritik na delo Denise, glej ta post na Kitajskem študija Smackdown Roundup več na Free živali .