Dedikert til retur av den overlegne helse for våre forfedre, ved å adoptere tradisjonelle matvarer som næret dem gjennom tidene, og disavowing den moderne avhengigheten av den "fortrenge mat med moderne handel."
Der ble jeg i butikken å kjøpe bare to produkter: smult og salt . De satt på den sorte båndet venter kassa i butikken. Fyren bak meg - noe sånt som dette skjer hver gang jeg kjøper smult - spurte vantro: "Hva skal du gjøre med det?"
Så min rutine forelesningen begynte. Jeg bruker smult for å lage kjeks. Noen ganger kan jeg steke dem smult kjeks i smult, og disse jeg kaller "hot puffs" og spise dem med honning. Smult er viktig for pai skorper. Det gjør stor chocolate chip cookies. Jeg kan ikke forestille steker potetene i noe annet. Den er utmerket for kylling. Pannekaker og vafler er aldri bedre enn når laget med smult. Popcorn ikke stekt i smult (luft pop? Please!) Er merkbart dårligere. Kaker er flott med smult. Det refried bønner du spiser ikke er autentisk hvis de ikke tar med smult. Alt som beløper seg til nesten en bøtte per uke smult bruk. Jeg innrømmer det.
"Den dagen kan komme når motet til mennene mislykkes; når vi forlater våre venner og bryte alle bånd av fellesskap. Men det er ikke denne dagen! Denne dagen vi kjempe!" ~ Aragorn, The Lord of the Rings: Atter en konge
Jeg har allerede klaget over bruk og misbruk av høy fructose korn syrup (HFK) i stort sett alle matvarer. Det synes klart at staten, i et forsøk på å "hjelpe" korn bønder, har vondt alle andre. Men i det minste i så fall, om enn vanskelig, kan vi likevel velge å unngå at giften. Flere respondenter til essayet mitt gjorde det punktet i sine meldinger til meg. Det er tøft, men valget er der fortsatt. Jeg er enig, men uten at statens engasjement, ville våre valg sikkert være større. Så igjen, det er alltid slik, er det ikke? Som Manuell Lora og jeg prøvde å formidle i vår siste felles essay, valg for hver enkelt av oss er best for oss alle.
Medisinske studier som strider mot konvensjonell visdom i en rekke av sosialt og politisk ladet områdene har gjort de siste overskrifter. Meldingene formidles i disse studiene har imidlertid betydning utover pålydende: De minner oss om at medisinsk forskning, teknologi generelt, ja noen menneskelig streben, kan være en flott vei for den menneskelige utviklingen forutsatt at det finnes innenfor rammen av frihet som versus stat kontrollen.
Et par populære emner illustrerer poenget:
Salt - Det er funnet , etter år med medisinsk-etableringen harping det motsatte, at en gustatorially tilfredsstillende mengde salt i kosten er ikke nødvendigvis dårlig for deg eller direkte relatert til høyt blodtrykk, faktisk, en diett lav i natrium kan øke sjansene for hjerteinfarkt eller slag. Dette rapporteres som store nyheter, men langtidsstudier gjennomført så langt tilbake som 1985 viser at det aldri har vært funnet en forutsigbar sammenheng mellom normale nivåer av kosttilskudd natrium og helse utfall.
I øst er det kongen av Fett, en super mat av sorter med mange fordeler. For de av dere som elsker smaken av smør, men har en intoleranse mot melk kasein, eller bare ønsker å benytte deg av en av verdens fineste matoljer, ghee er veien å gå.
Mitt navn er Michael Miles og jeg er grunnlegger av ernæring og fysisk Regeneration. Jeg er dedikert til regenerering av helse ved å peke folk tilbake til livet gir tradisjonell mat av sine forfedre, både gammelt og moderne. Jeg er en forfatter, forskning hund, voluntaryist, foodie, vin elsker, øl snobb, sigar aficionado og fitness buff. Velkommen til min hjørne av Internett.
Pris-Pottenger Nutrition Foundation en non-profit pedagogisk ressurs som gir tilgang til moderne vitenskapelig validering av forfedrenes visdom på ernæring, landbruk og helse i 57 år
Ray Peat Dette nettstedet rapporter for tiden på min forskning i aldring, ernæring og hormoner.
Den Schwarzbein Prinsippet Degenerative sykdommer av aldring er ikke genetisk, men ervervet. Fordi systemene i menneskekroppen henger sammen og fordi en ubalanse skapes det en ny ubalanse, dårlig mat og livsstil, ikke genetikk, er årsaken til utarte diseas
Wise Tradisjoner Det Weston A. Price Foundation for Wise Tradisjoner i mat, jordbruk, og Healing Arts
Min andre blogg
Ansvarsfraskrivelse
Uttalelsene på dette nettstedet har ikke blitt evaluert av Food and Drug Admini-Stration. Ingen skriver, produkt eller tjeneste har funnet på eller knyttet til fra dette nettstedet er ment å diagnostisere, behandle, helbrede eller forhindre sykdom. Jeg har en del meninger som dekker mange forskjellige områder, men ingen av hva jeg sier eller publisere utgjør råd. Materialet som presenteres på dette nettstedet er ment for informasjons-nale og pedagogiske formål. Det bør ikke brukes som grunnlag for å fastslå eventuelle løpet av behandling eller medisinsk diagnose. Jeg er ikke en lege. Jeg er ikke sertifisert til å dispensere medisinske eller helsemessige råd av noen art. Mitt kall i livet er ikke å fortelle folk hva de skal gjøre. Oppsøke det veiledning du trenger i søket etter optimal helse, men til slutt alltid huske din helse er i dine egne hender.
Recent Comments