Nutrizione e rigenerazione fisica

Come se un sistema altamente burocratico normativo non fosse già in vigore, 9 / 11 alimentati rinnovato accelerazione eliminare la libertà dalla campagna. Ogni volta che arriva una lettera per posta da un dipartimento dell'agricoltura federale o statale salta il mio cuore come ho appena ricevuto mandato nell'ufficio del preside.

E non si ferma con i burocrati agricoltura. Esso include tutti i tipi di enti governativi, da zonizzazione, alla tassazione, agli ispettori degli alimenti. Queste agenzie sono l'estensione finale di un scollegato, greco-romana, Western, egocentrico, compartimentato, riduzionista, frammentato, processo di pensiero lineare.

In azienda TRATTAMENTO

Voglio vestire le mie carni bovine e suine in azienda dove ho coccolato e cresciuto esso. Ma le leggi vietano zonizzazione macelli su terreni agricoli. Per gridare forte, che cosa ha più senso olistico che mettere macelli dove gli animali sono? Ma no, nella saggezza del pensiero occidentale scollegati, i macelli sono enormi impianti centralizzati visitato ogni giorno da un flusso costante di rimorchi, trattori e ai lavoratori stranieri illegali.

Ma che dire di vestire una coppia di animali l'anno in cortile? Come può essere paragonato a un impianto o ConAgra Tyson? Agli occhi del governo, i due sono la stessa cosa. Ogni bistecca con l'osso deve essere avvolto in un impianto di mezzo milione di dollari in modo che possa essere venduto al tuo prossimo. Il fatto che io posso farlo alla mia azienda agricola in modo più pulito, più responsabile, più umano, più efficiente, e in modo più rispettoso dell'ambiente non importa agli agenti del governo che vanno in giro con grande distintivi sui loro giacche e carriola- regolamenti imprese sotto il braccio.

OK, allora prendo i miei animali e caricarle su un rimorchio per la prima volta nella loro vita di inviare loro il già intasato interstatale al macello per attendere la loro ora nominato con un capannone pieno di animali di dubbia estrazione. Essi sono vestiti da persone che indossano lunghi cappotti con le tasche profonde con cui non riesco nemmeno a comunicare. Le carcasse appendere in un dispositivo di raffreddamento accanto ad altre che non sono stati curati allo stesso modo nella vita. Dopo che gli animali sono trattati, ritorno alla struttura nella speranza di recuperare la mia carne.

Quando torno a casa a vendere questi pacchetti delizioso, la contea zonizzazione ordinanza dice che questo è un prodotto fabbricato in quanto è uscita la fattoria ed è stato reimportati come un prodotto a valore aggiunto, gettando in tal modo la nostra azienda nella categoria Wal-Mart, un altro divieto di cui al zone agricole. Solo così si capisce questo, si ricordi che un mattatoio in azienda era illegale, così ho preso gli animali in un mattatoio legale, ma ora la vendita di tali prodotti in un archivio delle aziende agricole è illegale.

L'idea che gli animali possano essere sollevate, trattati, confezionati e venduti in un modello che offende né gli occhi né naso non si può nemmeno registrare sullo schermo radar il burocrate medio - o, ancora più importante, sul radar dell'organizzazione media difesa dei consumatori. Inoltre, tutti questi monouso strutture megalitiche sono buoni per il prodotto interno lordo. Tutto il resto è illegale.

In azienda SEMINARI & 'AGRITAINMENT'

Nella mente di modem scollegato America, una fattoria è un'unità di produzione di materie prime - niente di più e niente di meno. Perché la nostra terra è suddivisa in zone agricole in quanto, non possiamo caricare i bambini delle scuole per un tour della fattoria, perché che ci mette nella categoria di "Theme Park". Chi paga per infotainment crea "Farmadisney," un rigoroso no-no nelle zone agricole.

Aziende agricole non dovrebbero essere luoghi di godimento o di apprendimento. Si tratta di unità di produzione di merci che punteggiano il paesaggio, così come le fabbriche sono di fabbricazione di unità e complessi di uffici sono unità di servizio. Nella mente del governo, la produzione agricola l'integrazione con attività ricreative e di educazione significativo crea un senso distorto di agricoltura.

La nozione stessa di incoraggiare le persone a visitare le aziende agricole è blasfemo a un funzionario credo che le opinioni anche passeri, storni e vola come le minacce delle malattie di piante e animali immunodepressi. I visitatori che entrano USDA-benedetto aziende unità di produzione deve essere eseguito attraverso una sfida di tuffi igiene tossici e don moonsuits al fine di mantenere i loro germi a loro stessi. Infatti, le persone sono visti come pericolosi corpi estranei al concentrato di alimentazione degli animali Operations (CAFOs).

Gli agricoltori che effettivamente incoraggiare la gente a venire in loro aziende minacciano la salute e il benessere dei loro vicini di casa di produzione fecale Campo di concentramento di unità, e quindi deve essere proibito portare questi umani invasive da germi di erogazione sul proprio paesaggio. Nel paradigma industriale agro-alimentare, aziende agricole devono essere protetti dalla gente, per non parlare ruspanti pollame.

L'idea che gli animali e le piante possono essere sollevati in modo tale che il loro sistema immunitario rafforzato li protegge da germi scuola dell'infanzia ', e che gli animali prosperano in realtà quando marinato l'attenzione umana, non entra nella mente dei funzionari del governo scopo di proteggere la precaria unità di produzione .

MARKETING COLLABORATIVO

Ho alcuni vicini che producono alimenti di alta qualità o artigianale che completano la nostra propria carne e pollame. composizioni di fiori secchi da un artigiano, sottaceti da un altro, il vino da un altro, e verdure di prima classe da un altro. Questi sono solo per cominciare.

La nostra comunità è benedetta con ogni sorta di artigiani creativi che offrono prodotti che ci piacerebbe stock nella nostra sede presso l'azienda di vendita al dettaglio. Non ha senso incoraggiare questi clienti di guida fuori dalla città per poter andare in una fattoria a fare il loro navigazione rurale / acquisto, piuttosto che guidare per tutta la campagna? Inoltre, molti di questi artigiani non hanno né la voglia né il tempo per trattare con clienti uno-a-uno. Un luogo di collaborazione è il più "win-win, idea ragionevole che si possa immaginare - ad eccezione di agenti governativi.

Non appena la nostra azienda dispone di un solo punto - uno solo - che non viene prodotto qui, siamo diventati un Wal-Mart. Periodo. Ciò significa una licenza commerciale, che isbasically un altro strato di imposte sulle nostre vendite lorde. La licenza di business richiede un ingresso commerciale, che per la nostra strada paese è quasi impossibile da acquisire a causa dei requisiti della vista a distanza e regolamenti larghezza. Naturalmente, la zonizzazione vieta le imprese nelle nostre zone agricole. Ricordate che le persone dovrebbero essere tenuti lontani da aree agricole - le persone portano malattie.

Anche se riuscissimo a rispettare tutti i requisiti di cui sopra, un punto di vendita porta con sé una serie di norme supplementari. Dobbiamo offrire designato parcheggio per disabili, servizi igienici approvati dal governo (i nostri quattro famiglie bagni nelle due case situato a 50 metri di distanza dall'edificio al dettaglio non contano) - e non può essere un gabinetto di compostaggio. Dobbiamo offrire x-numero di posti auto. Folks, va solo a lungo, fino alla nausea, e tutto per semplicemente cercando di aiutare un vicino di patate o di vendere la sua zucche extra al giorno del Ringraziamento. Ho pensato che questo era la casa della libertà.

ASSUNZIONE giovani del luogo e stagisti

Qualsiasi strumento di potere - tra cui un avvitatore a batteria - non possono essere gestite da persone di età inferiore ai 18 anni. Abbiamo un sacco di richieste da persone che vogliono venire come stagisti, ma che cosa li chiamiamo? Il governo non ha alcuna categoria per interni o vicini ai giovani che vogliono imparare e aiutare.

Ci piacerebbe impiegare tutte le persone vicine giovani. Per il nostro bambino-tenda e adorare la cultura, l'attività figlio unico adeguato ricreazione, seduto in una scrivania, o guardando la TV. Tutto qui. Questa è la portata di ciò che i bambini sono buoni per. Tutto il resto è abusivo e rischioso.

Poi ci chiediamo perché questi ragazzi crescono immotivata e annoiati della vita. Il nostro quotidiano locale è pieno di articoli e lettere al direttore lamentando la mancanza di cose per i giovani di fare. Vorrei proporre un paio di cose: postholes scavo e la costruzione di una recinzione, la pulizia del giardino, piantando alcuni pomodori, la scissione po 'di legna, l'alimentazione dei polli, il lavaggio delle uova, viti potatura, mungendo la mucca, la costruzione di un palo di composto, in crescita alcuni lombrichi.

Queste sono tutte cose che sarebbero meravigliosamente significativa esperienza di lavoro per i giovani della nostra comunità, ma non si può semplicemente assumere le persone più. Una serie di pratiche burocratiche circonda ogni governo di regolamentazione "potrebbe vieni e ci aiutano...?" Nel momento in cui un datore di lavoro rispetta ogni Occupational Safety & Health Administration requisito, i posti di ogni esigenza bollettino governo, con-tiene le tasse, la disoccupazione e le spalle gli oneri di compensazione e medici e di sicurezza bambino - lui o lei non può assumere nessuno legge o di profitto.

Il governo non ha incasellare per questo: "Sono un 17-anno-vecchia home-liceale, e voglio imparare a fattoria. Potrei venire e vi ho mentore me per un anno?"

Che cosa è questo rapporto? Uno studente? Un dipendente? Se ho uno stipendio, il governo dice che è un dipendente. Se non pago, il Fair Labor Standards Board dice che è schiavitù, che è illegale. Non importa che il giovane è qui di sua spontanea volontà ed è felice di vivere in un tee-pee. Custodia deve essere consentito e fino a codice. Già abbastanza. Cosa è successo alla casa del uomo libero?

Costruire una casa come voglio

Si potrebbe pensare che se taglio gli alberi, i tronchi mulino in legno, e costruire la casa nella mia fattoria, mi potrebbe rendere comunque volevo. Pensare ancora. E 'illegale per costruire una casa meno di 900 metri quadrati. Periodo. Non importa se sono un eremita o il padre di 20. Gli agenti del governo hanno decretato, nella loro saggezza egocentrico, che nessun essere umano può vivere in qualcosa di meno di 900 metri quadrati.

Nostro figlio si è sposato l'anno scorso e voluto costruire un piccolo cottage in fattoria, che sovrintende ora per la maggior parte. Il nostro nuovo dicendo è: "Corre la fattoria, e ho appena correre." Il piano era di fare ciò che mamma e papà ha fatto per Teresa ed io - case di commercio in cui i bambini venire. In questo modo il nostro downsizes nido vuoto, ed i giovani possono upsize nella fattoria di famiglia principale. Suona ragionevole e ambientalmente sensibili a me. Ma no, il suo cottage luna di miele poco - o la nostra baracca pensionamento - doveva essere una di 900 metri quadrati Taj Mahal. A state-of-the-art accreditato compostaggio toilette per evitare la necessità di un sistema settico e Leach campo fogna è stato negato.

Quando il campo Leach collina, non rispondono a standard agronomici e abbiamo dovuto installare nella pianura alluvionale, ho chiesto il burocrate dipartimento della salute perché. Ha detto che in sostanza l'unica campi Leach approvable ora sono a fianco torrenti e ruscelli, perché sono gli unici siti che offrono i suoli di colore scuro abbastanza. Suona come steward ambientali reali-nave, non è vero?

Guardi, se voglio costruire una yurta di pelli di coniglio e di andare al bagno in un palo di composto, perché è una delle attività del governo? Burocrati piegarsi back-reparti di accreditare, credito d'imposta, e di offrire denaro a persone che vogliono costruire maiale città-fabbriche o grandi aeroporti. Ma un ragazzo andare al suo bosco, tagliare alcuni alberi, e costruirsi una casa, e una pletora di tiranni regolamentazione scendere sul progetto di complicare, offuscare, irritare, vanificare, e praticamente terminare. Penso che sia arrivato il momento di eliminare alcune di queste leggi e il piranha che li amministrano.

Optando dal sistema

Non chiedo per un centesimo di denaro pubblico. Non chiedo per l'accreditamento del governo. Non voglio registrare la mia animali con un tatuaggio di posizionamento globale. Non voglio dire funzionari i nomi dei miei elettori. E io sicuro come il diavolo non intendono consegnare le mie armi da fuoco.

Da ogni parte, la nostra cultura paternalistica sta stringendo il cappio intorno a quelli di noi che vogliono solo l'opt-out del sistema - ed è la libertà di opt-out che differenzia le società tirannica e gratuito.

Come una cultura si occupa con i suoi disadattati rivela la sua forza. Quanto più forte è una cultura, meno paura la frangia radicale. Il più paranoico e precaria di una cultura, la tolleranza di meno che essa offre.

Quando la fede nella nostra libertà cede il passo alla paura della nostra libertà, allora tacere di minoranza diventa il protocollo operativo ... Che cosa fa l'Organic Trade Association ha da temere da me usando la parola "O? Se la società vuole davvero certificazione di governo, la mia piccola quota di mercato continueranno a deteriorarsi nel dimenticatoio. Se, tuttavia, lo sforzo di certificazione rappresenta una medesima anni, presa di potere dello stesso da vecchio elitari di sterminare la frangia sog-getti, è semplicemente un altro esempio della paura che sostituisce la fede.

Fede in che cosa? La fede nella diversità. La fede in loro. La fede nella capacità delle persone di auto-educazione, rendendo in tal modo informato le decisioni. La fede in cerca di trovare risposte. La fede in dinamiche di mercato a premiare integrità e non barare. Fede nella creazione di guarire. La fede in piante sane e di animali di resistere epizoozie. La fede in lombrichi per aumentare la fertilità. La fede in comunità a funzionare in modo efficiente e onesto, senza interferenze tangenziale centralizzata.

La nostra cultura attuale paura del bioterrorismo mostra lampante la debolezza di un sistema centralizzato cibo immunodeficienti. Questa debolezza porta alla paura. Esigere dall'alto che irradiano tutti gli alimenti, registrare ogni mucca con le agenzie governative, e assumere più ispettori non dimostra forza. Essa mostra la paura.

In effetti, la politica ufficiale viste tutte queste minoranze di produzione e sistemi di marketing che hanno dimostrato fedele nei secoli ad essere invece le cose che minacciano tutto e tutti. agricoltore edificio come una abitazione teepee, erbe curative, casa educare, amare la gente, compost di vendita al dettaglio, rappresento le vere risposte, ma le risposte reali deve essere sradicata da coloro che cercano di costruire il loro potere e fortune su una menzogna - la menzogna being that genetic integrità può essere mantenuto quando gli scienziati cominciano DNA aziendale splicing. La bugia che, come dice Charles Walters, la chimica tossica salvataggio è meglio di un bagno equilibrato biologico. La bugia che le aziende agricole sono soggette a malattie, ostile, luoghi disumani e dovrebbe essere suddivisa in zone lontano dalla gente.

Quelli di noi che aspirerebbe a opt out - consumatori e produttori - dobbiamo pregare per intelligenza sufficiente per eludere il sistema finché il sistema non può sostenere. Cicli accadere. Perché le cose stanno in questo modo oggi non significa che sarà così il prossimo anno.

Spesso, si verificano il maggior sfugge al momento il cappio diventa più tesa. Mi sento la corda, e non è molto allentato. La società sembra pronto e determinato per appendere me per tutto quello che voglio fare. Ma c'è di potere nella verità. E di certo, le sorprese sono in serbo che possono rendere la società scuotere la testa collettivo e cominciare a mettere in discussione alcune dottrine apparentemente inalterabile. Dottrine come la giustizia del burocrate. La santità di ricerca statali. La tutela della sicurezza alimentare e servizio di ispezione. La disponibilità del USDA.

In quel giorno, tu e io posso gentilmente offrire la nostra società cibo onesto, ecologia onesto, gestione onesta. Maggio il giorno vieni presto.

[Se ti piace questo post quindi non dimenticate di Iscriviti alla nutrizione e alla rigenerazione fisica ]

Joel Salatin solleva-fed manzo erba, pascolavano pollame, conigli e su una più diversificata fattoria modello, polyface Farm , in Virginia Shenandoah Valley. Egli è l'autore di Salad Bar Beef , utili pollame pascolavano , puoi Farm: Imprenditore's Guide To Start & successo in un azienda agricola E agricoltura Friendly Family: A-generazionale Home Based Business Testamento-Multi

[Questo articolo è originariamente apparso in Acres Stati Uniti È possibile accedere a una versione completa di questo articolo qui .]

Ristampato con il permesso Acres Stati Uniti d'America, PO Box 91299, Austin,
Texas 78709 (512) 892-4400, Iscrizioni: $ 27/year. Per la copia campione di
Acres Stati Uniti d'America chiamata 1-800-355-5313. www.acresusa.com

Discuti questo post nel forum