Výživě a fyzické regenerace

Každý, kdo jen vzdáleně obeznámen se mnou, nebo tento blog, ví, že jsem velký fanda všeho kokos, zejména mléko. Považuji to za jeden z těch super-univerzální potraviny, které patří v každém foodies repertoáru, opravdové jídlo nebo jinak, a to jak pro nutriční a kulinářské účely.

V tichomořských ostrovů je kokosový známý jako "strom života", protože jeho různých léčivých a výživové hodnoty a vy sami hrob medvědí službu tím, že se i ve vaší stravě a pravidelně tento mocný a chutné jídlo ve všech jeho podobách ( voda , mléko , olej a maso ).

Moje oblíbená vtělení je mléko, protože jeho univerzálnost (i když musím přiznat, kokosové máslo od Artisana je mocný chutné).

Coconut čočková polévka , kokosový ořech tapioka pudink (tapioka je kasavu root - I použití medu pro sladidlo a přidejte jej na konci), kokosovým sladká bramborová polévka (to je jen pečené / vařený sladký brambor s různým kořením ve směsi s kokosovým mlékem a kokosové vločky) a jiné nádherné kokosové rozšířené pokrmy jsou ústřední součástí menu v průběhu těch částí roku, v němž živočišné produkty nebyly rysem mé stravy.

Pak samozřejmě nic bije dobré kokosové kari na chladný zimní noci, kdy je hovězí maso, co je k večeři.

Podle Coconut výzkumného centra existuje nepřeberné množství způsobů, jak (napočítal jsem 50), kokos, ve všech jeho formách, se používá v moderní medicíně. Zde je několik:

• Zabíjí viry, které způsobují chřipky, herpes, spalničky, hepatitida C, SARS, AIDS a dalších nemocí.
• Zabíjí bakterie, které způsobují vředy, infekce v krku, infekce močových cest, onemocnění dásní a dutiny, zápal plic, a kapavka, a dalších chorob.
• Zabíjí plísně a kvasinky, které způsobují kandidóza, kožního onemocnění, sportovec nohou, drozd, opruzenin a dalších infekcí.
• Vyloučí nebo zabije tasemnice, vši, Giardia, a jiné parazity.
• Zlepšuje vylučování inzulínu a využití glukózy v krvi.
• Zmírňuje stres na slinivku a enzymatických systémů těla.
• Pomáhá zmírnit příznaky a snižují zdravotní rizika spojená s diabetem.
• Zlepšuje vstřebávání vápníku a hořčíku a podporuje vývoj silných kostí a zubů.
• Zmírňuje bolest a podráždění způsobené hemoroidy.
• Snižuje zánět.
• Podporuje hojení tkání a opravy.
• Podporuje a pomůcky funkci imunitního systému.
• Pomáhá chránit tělo od prsu, tlustého střeva, a jiných druhů rakoviny.
• Chrání cévy před zraněním, které způsobuje aterosklerózu a tím chrání proti srdečním onemocněním.
• Pomáhá předcházet onemocnění parodontu a zubní kaz.
• Pomáhá chránit tělo před škodlivými volnými radikály, které podporují předčasné stárnutí a degenerativní onemocnění.
• Zlepšuje využití esenciálních mastných kyselin a chrání před oxidací.
• Snižuje epileptické záchvaty.
• Pomáhá chránit před onemocněním ledvin a močového měchýře infekce.
• Rozpouští ledvinové kameny.
• Pomáhá předcházet onemocněním jater.
• Podporuje funkci štítné žlázy.
• Podporuje úbytek nadváhy zvýšením rychlost metabolismu.
• Zabraňuje vrásky, povolenou kůži a stařeckých skvrn.

Tam je také otázka přidáním vody do mléka. Pokud je mi známo, thajská kuchyně nemusí se přidá voda, kokosové jejich produktu. Tam mohou být jiné, ale zatím všechny ostatní nejrůznějších značek Snažil jsem se měl další přidaná voda k nim.

Pokud jde o kokosová voda je obvykle možné jen koupit pasterované, přestože je soukromý členství v klubu s názvem Příroda je Juice Co-op se prodávat nepasterizované kokosová voda přes zásilkový prodej. Oni také prodávají čerstvé nepasterizované kokosový krém.

Takže tam, kde to má odejít nás? Tvorba vlastní kokosové mléko samozřejmě, což je velmi snadné dělat.

Jedna věc, která je užitečná při vlastní kokosovým mlékem je hydraulický šťáva stisknutím tlačítka tak, aby si co nejvíce živin moudrý z kokosových masa je to možné. Uvědomil jsem si většina mých čtenářů nebude vlastní stiskněte ani vás potřebovat, aby se kvalitní mléko, jak uvidíte ve druhém videu představovalo níže.

Video přímo pod ukazuje, jak se dostat z kokosového mléka z masa pomocí mlýnku / press, a také ukazuje, nejlepší způsob, jak uchovat mléko , až budete mít extrahován to.

Bez tisku a brusič, můžete použít následující metody:

Pomocí tělo zralé kokosové, přidejte vodu z kokosu a teplé vody, pak směs v Vita-Mix , mixéru nebo kuchyňském robotu (Vita-Mix zdaleka je nejlepším nástrojem v mé kuchyni). Přidejte jen dost vody na pokrytí kokosové maso, které obvykle přichází v horní části (Vita-Mix) kontejneru. Squeeze Výsledná směs přes sýr hadříkem. Je to docela chutná (zejména při teplém), i když velmi odlišný od konzerv mléka a smetany.

Chcete-li krém stačí nechat mléko sedět přes noc a krém se oddělí.

Pokud budu pít nebo použít mléko hned, dávám přednost krému.

Od začátku do konce to trvá asi 20 minut.

Nejjednodušším způsobem, jak jsem zjistil, oddělit maso od shell je místo, kokosové uvnitř 3 nebo 4 sáčky papírové obchod s potravinami, a pak jít ven a prásk ho na nějaký konkrétní několikrát. To bude tím skonči na kousky velikosti, která umožňuje snadno odstranit tělo. Samozřejmě budete mít máčením kokosová voda předem. Používám Vrtačka otevřít všechny tři otvory (včetně jedné soft "oko", který je již v kokosové ořechy) a vysuší kokosová voda přímo do mých Vita-Mix kontejneru.

Další video ukazuje, jak se dělá kokosovým mlékem a jsem zařadil ho, aby vám dobrou vizuální procesu, i když se liší od dolu na body. Také, navzdory tomu, co paní říká ve videu, budete muset přidat trochu teplé vody do kokosová voda při mléka.